Bartender

Apresentação do curso

Fornecer um conhecimento geral sobre a rotina de trabalho do Barman, treinar os participantes através de aulas teóricas e aulas práticas (montagem e desmontagem de um bar, limpeza do bar, utensílios, equipamentos, higienização de insumos e preparação de coquetéis), assim, capacitando os participantes a trabalhar em bares, pubs, casas noturnas ou navios transatlânticos. 

Conteúdo Programático: Perfil profissional do Barman, regras de higiene e manipulação dos alimentos, classificação de bebidas alcoólicas, mise en Place, vendas e serviço no balcão e à mesa, procedimento para a abertura e fechamento do bar, elaboração de Coquetéis clássicos e autorais, simulação de atendimento com as técnicas aprendidas, criações de Checklist. Aprendizado dos utensílios, equipamentos do bar, classificação dos copos, tipos de bar, formulários relacionados ao bar, histórias das bebidas e coquetéis.

Próxima turma

Data:

25 de fevereiro a 11 de março de 2021

Horário:

3º e 5º feiras – das 9h00 as 12h00

Investimento: 

R$210,00

Local:
Av. Conselheiro Nébias, 365, Vila Matias, Santos/Sp

Informações e inscrições

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