Barista -Básico

Os alunos do Curso de Barista Básico aprendem como é importante ser a ponte entre a cadeia cafeicultora e o consumidor final. Aprendendo sobre todas as etapas do pé de café até a xícara.

O aprendizado começa com a história da chegada das primeiras mudas de café ao Brasil e os diferentes tipos de cultivo, colheita, a produção de café pelo mundo, morfologia da planta, tipos de torra e preparo do expresso.

Entre os exercícios práticos, os alunos aprendem como: manusear de forma correta máquinas de café profissionais, o funcionamento da operação em cafeterias, realizar a higienização completa dos equipamentos, técnicas de latte art, e regulagem de moinho.