Barista – Básico

os alunos do Curso de *Barista* aprendem como é importante ser a ponte entre a cadeia cafeicultora e o consumidor final. Aprendendo sobre todas as etapas do pé de café até a xícara

O aprendizado começa com a história da chegada das primeiras mudas de café ao Brasil e os diferentes tipos de cultivo, colheita, a produção de café pelo mundo, morfologia da planta, tipos de torra e preparo do espresso.

Entre os exercícios práticos, os alunos aprendem como:

• manusear de forma correta máquinas de café profissionais;
• o funcionamento da operação em cafeterias;
• realizar a higienização completa dos equipamentos;
• Técnicas de latte art, e regulagem de moinho.