Elaboração e aplicação do manual de boas práticas

Apresentação do curso

De acordo com a portaria 593 e a resolução 216 de 15/09/2004, da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), este curso tem como conteúdo:

Avaliação dos pontos críticos; seleção dos pontos a serem controlados; estabelecer como fazer esse controle; registro dos dados; correção quando necessária; elaboração e procedimentos nas planilhas. Este programa visa atender os empresários, gerentes, encarregados de setores da copa, cozinha, salão de serviços, encarregados de confeitaria, entre outros profissionais do ramo alimentício.

Próxima turma

Data de início:
Em breve novas datas e horários! 

Local:
Av. Conselheiro Nébias, 365, Vila Matias, Santos/SP.

 

Informações e inscrições

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