Fispal Food Service tem início nesta terça-feira (12) e reunirá 1500 marcas

Amanhã, 12, tem início a 34ª edição da Fispal Food Service, feira realizada pela Informa Exhibitions no Expo Center Norte, em São Paulo (SP). Até o dia 15, mais de 1500 marcas com soluções, lançamentos e inovações para restaurantes, pizzarias, lanchonetes, bares, lojistas, hotéis, distribuidores, indústria do sorvete, sorveterias, cafeteria profissional e demais estabelecimentos do mercado de food service estarão reunidas no local.

Esta edição irá contar pela primeira vez com o espaço de Alimentos e Bebidas e o Lounge do Vinho. Pequenas e médias empresas fornecedoras de produtos e ingredientes regionais exibirão itens para aprimorar os cardápios, como alho negro, carnes gourmet, cebola frita, sobremesas individuais, queijos, vinhos, cafés e cervejas artesanais.

“Essa iniciativa oferecerá aos participantes da feira a oportunidade de conhecer produtos com características únicas que vão ampliar as opções para o consumidor, gerar novos clientes e fidelizar os antigos. A nova área foi criada para atender a uma demanda de nossos visitantes, já que uma pesquisa realizada na edição passada apontou que cerca de 45% dos entrevistados gostariam de encontrar no evento alimentos e ingredientes regionais”, comenta Clélia Iwaki, diretora da Informa Exhibitions.

A feira também irá oferecer conteúdo para atualização profissional. No Fórum Gestão à Mesa chefs, executivos e empresários debaterão os principais desafios e oportunidades do setor, como a gestão do negócio, legislação, estratégias de marketing, regionalização da culinária, entre outros. Realizado em parceria com a Abrasel, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, o evento ocorre nos dias 13 e 14 de junho, simultaneamente à feira.

Na Arena à La Carte os participantes poderão assistir palestras rápidas sobre temas variados, como panificação, confeitaria, higiene e limpeza, tecnologia e gestão de estabelecimentos de alimentação fora do lar, entre outros.

A Fispal Sorvetes, que acontece simultaneamente, 19ª Feira Internacional de Tecnologia para a Indústria de Sorveteria Profissional, contará com três atrações desenvolvidas para o segmento. A Academia de Gelatosapresenta conteúdos sobre métodos de produção, receitas, e decoração para gelateria gourmet. Já a Escola de Gelados conta com palestras e demonstrações de tendências em sabores e formatos dos diversos tipos de gelados para levar novas oportunidades para as indústrias. O II CLASH - Congresso Latino Americano de Sorvetes Helados, é uma iniciativa da Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (ABIS) e da Informa Exhibitions e discutirá os principais desafios e estratégias desse mercado.

Também serão realizadas outras iniciativas, como o Gelato Festival, a Copa Brasileira de Pizzaria, a Opção Vegana, o Inspira Café, o Desafio SEBRAE Like a Chef, e o Fale com um especialista.

Para visitar a Fispal Food Service basta efetuar o credenciamento no site oficial das feiras www.fispalfoodservice.com.br.

  Fonte: Hotel News

Download attached document






Sinhores

Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Baixada Santista e Vale do Ribeira

  • Atendimento:
    Seg. à Sex. das 8h às 12 - 14h às 18h.

    Departamento Jurídico:
    Trabalhista: Seg, Quar. e Sex. das 15h às 18h
    Cível: Ter. e Qui. das 15h às 18h

  • (13) 3223-7372 | 3301-1541 | 3301-1179
  • sindhrbs@litoral.com.br | sinhores_bs@hotmail.com
Endereço

Av. Conselheiro Nébias, 365
Vila Matias - Santos/SP
Cep: 11015 - 003

Siga-nos